L'Italia è la meta preferita per chi ama i viaggi all'insegna del buon cibo e del vino ricercato. Una delle regioni più amate per il turismo enogastronomico è il Piemonte grazie alla zona collinare delle Langhe che produce ottimi vini, ma anche alle prelibatezze culinarie che utilizzano ingredienti unici come ad esempio il famoso tartufo d'Alba. L'occasione giusta per un weekend all'insegna della buona tavola può essere la nuova Biteg – Borsa Internazionale del turismo enogastronomico, quest'anno organizzata per la prima volta a Serralunga d'Alba in programma dal 7 al 10 maggio 2009. La fiera, una delle più grandi manifestazioni enogastronomiche di richiamo internazionale ospiterà più di 150 operatori, provenienti da tutte le regioni italiane tra tour operator, consorzi turistici, strade dei vini e dei sapori, club di prodotto, sistemi turistici locali, gruppi alberghieri e strutture ricettive.
Sull'onda della manifestazione si possono scoprire anche molte realtà piemontesi dedicate all'alta cucina. Le Residenze reali sabaude, per esempio, ospitano i ristoranti di grandissimi chef piemontesi di fama internazionale. Permettono di cenare alla tavola dei re la Reggia di Venaria, il Castello di Pollenzo e il Castello di Govone.
A Sud del Piemonte, al confini con la Liguria nell'astigiano si può unire l'interesse naturalistico a quello enogastronomico grazie ad un trekking fra i vigneti. Sempre per gli amanti del vino è nato nuovo servizio che si chiama Piemonte On Wine - Centro Servizi per l'Enoturista con sede a Barbaresco, in provincia di Cuneo. E' la prima esperienza del genere avviata in Italia, destinata a diventare il punto di riferimento essenziale nel Sud Piemonte, si tratta di contact center in grado di fornire informazioni dettagliate e puntuali sul mondo del vino, dalla prenotazione di visite in cantina alla divulgazione di eventi tematici.
Per scoprire il mondo del Barolo un intero castello di cinque piani nelle langhe ospita il Museo del Barolo interamente dedicato al rinomato vino. Realizzata da François Confino questa struttura nasce proprio nel luogo dove secondo la tradizione fu creato il vino Braolo ad opera della marchesa Julia Colbert. Per una pausa immersi nella natura non c'è niente di meglio che un pic nic sull'erba una possibilità offerta da quindici comuni del novarese che preparano un cestino di vimini contenente una coperta a quadrettoni e prodotti tipici del territorio dal formaggio ai salumi al vino della zona.
Ultima tappa può essere il Museo del Gusto di Frossasco che presenta un nuovo percorso di visita, interattivo e curioso, arricchito di cinque postazioni sensoriali rispettivamente dedicate al gusto, al tatto, alla vista, all'udito e all'olfatto; i visitatori avranno la possibilità di entrare in una nuova dimensione sviluppando i cinque sensi, provando fragranze, ascoltando rumori e immaginando di accomodarsi al tavolo di un piccolo ristorante fronte mare.
Fonte: Viaggi24
di Benedetta Bagni
Informazioni utili
Biteg 2009
www.torinopiemonte.com
www.biteg.it
Piemonte On Wine - Centro Servizi per l'Enoturista
Tel: 0173/635013
www.astiturismo.it
www.turismonovara.it
www.museodelgusto.it
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